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カントフ・プリムフス Fetească Neagră この地元の黒の品種が提供しなければならない特別な品質を世界に示すことを意図しています。 アンティノリワインハウスがルーマニアでワインの生産を開始したときに発売された最初のワインのXNUMXつです。
ワインは魅力的な濃い赤色をしており、ルビーの色調、プルーンのアロマの強烈なアロマ、チェリー、ブラックカラント、ブラックベリーなどの熟成した果実、ミネラルと甘いスパイシーなノートが重なり合っています。
味はビターチョコレートとスパイスに向かって発達し、それは十分で寛大で、優れた滑らかなタンニンと長く心地よいフィニッシュを備えています。
ステンレスタンク、オーク樽、バリックで16ヶ月間熟成させます。
マルケシ・アンティノリがルーマニアのどこでワイン栽培活動を行うべきかを決定する前に、同社の専門家はすべての主要なワイン産地のいくつかのブドウ園を訪れていました。 彼らは皆、その素晴らしい可能性、その最適な条件、土壌、そして非常に良い露出について、DealuMareブドウ園に同意しました。 さらに、Dealu Mareと、ヨーロッパおよび世界で最も有名なワイン産地のXNUMXつであるトスカーナの間には類似点があります。
Dealu Mareの多様なテロワールを完全に表現するために、Metamorfosisのブドウ園の植栽に最適な場所が選択されました。 各区画では、ルーマニア南東部のデアルマーレ地方で最高のワインを手に入れることを目的として、厳選されたブドウ品種が栽培されています。 この地域は世界の他のXNUMXつの有名なワイン産地、ボルドーとピエモンテと同じ平行に位置していますが、ブドウ園はブルゴーニュを彷彿とさせるなだらかな丘に植えられています。
Vitis Metamorfosisは、地元の品種と持続可能なブドウ栽培を促進することを目的としています。有機農業の検査と認証の面でヨーロッパのリーダーの15つであるAustria Bio Garantieから、2013年に栽培される最初のXNUMXヘクタールの有機ブドウの認証を取得しています。
同社のセラーはプラホヴァ郡のVaduSăpatコミューンにあり、2012年から2014年の間に完全に改装されました。さまざまなワイン地区のVitisMetamorfosisが所有するXNUMXつのブドウ園にサービスを提供するための戦略的な位置にあります。 これは、収穫時にブドウをワイナリーに輸送するのに必要な時間が短いため、特に有益です。 私たちが育てるブドウ品種の主要なフレーバーを維持するために設計された最新の技術は、特に赤ワインの熟成に使用される大小の容量のオーク樽と調和して調和しています。
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