ダラボン一家
3代続くブドウ栽培農家として、私たちは40ヘクタール以上のブドウ畑を管理しています。情熱を込めて育てられたブドウ、厳選されたブドウ、そして最先端の技術によって、最高品質のワインを生み出し、クリシャナの石灰岩、粘土、黄土が主体となるテロワールの特徴を余すところなく表現しています。
発見する →ルーマニアのワイナリー
ルーマニア北西部に位置するこの地域では、ワイン造りは西ヨーロッパのスタイルに影響を受けている。オーストリア=ハンガリー帝国の皇帝たちは、クリシャナ地方とマラムレシュ地方のワインを好んだ。
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3代続くブドウ栽培農家として、私たちは40ヘクタール以上のブドウ畑を管理しています。情熱を込めて育てられたブドウ、厳選されたブドウ、そして最先端の技術によって、最高品質のワインを生み出し、クリシャナの石灰岩、粘土、黄土が主体となるテロワールの特徴を余すところなく表現しています。
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カラステレツ・スパークリング・ワイナリーは、主にスパークリングワインとセミスパークリングワインの生産を目的とした、ルーマニア初の投資です。村の近くの斜面の上にあるこの「自然の円形劇場」は、まさに宝の山です。その独特な微気候は、ハンガリーを代表するワイン醸造家の一人であるティボル・ガール氏が何年も前に選んだものです。
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私たちのワインは独特の個性を持っています。赤ワインは、濃い色合い、心地よいベルベットのような口当たり、繊細でフルーティーな味わいが特徴で、ミニシュのテロワールを色濃く反映しています。私たちは、厳選酵母を使用せず、温度管理された環境で最小限の介入というコンセプトに基づき、伝統的な醸造技術を用いて、大小さまざまな樽で熟成させています。
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