在来種
在来種のブドウ、
一つの国。
ルーマニア固有のブドウ品種は、世界のワイン業界において近縁種が存在しません。いずれかの品種をクリックすると、その品種の解説をご覧いただけます。
暗い側面
赤ブドウ
深く、構造的で、土着のもの――ルーマニアの赤いアイデンティティ。 Fetească Neagră 珍しいブレビスタ時代のバベアスカまで。
FeteascăNeagră
まさに至宝――2000年前の赤ワイン。プラム、ブラックベリー、黒胡椒の香りが漂い、長期熟成に耐えうるしっかりとした骨格を備えている。
肖像画を読む → NDNegrudeDrăgășani
現代のオルテニア十字 — サペラヴィと忘れ去られたネグル・ヴァルトス。ブラックチェリー、スパイス、オークに優しい。
肖像画を読む → NVNovac
深みのあるオルテニア産の赤ワイン。ブラックベリー、スパイスの香りが感じられ、長期熟成に耐えうるしっかりとした骨格を備えている。
肖像画を読む → BNBăbească neagră
モルドバの伝統的な赤ワイン。軽やかで芳醇な香りを持ち、料理との相性も抜群。リシュリュー枢機卿も絶賛した。
肖像画を読む → CDCadarcă
西トランシルヴァニアの伝統色であり、オーストリア＝ハンガリー皇帝のお気に入りの赤色だった。
肖像画を読む →明るい面
白ぶどう
芳醇でミネラル感があり、キレのある味わい――ルーマニアの白ワインは、高貴なコトナリの定番ワインから、フシやクリシャナ平原の塩味の効いた丘陵地帯の白ワインまで、実に多彩だ。
白色胎児
定番の白――柔らかく、花のような香りが漂い、使いやすい。ルーマニアの食卓に欠かせない、日常使いにぴったりの色。
肖像画を読む → FRFetească regală
1930年代にトランシルヴァニアで交配された品種で、ルーマニアで最も多く植えられている白花。育てやすく、明るい色合いが特徴。
肖像画を読む → GCGrasă de Cotnari
コトナリの気高い白ワイン ― 遅摘みの香り、蜂蜜、マルメロの風味、熟成に耐えるように設計されている。
肖像画を読む → TMTămâioasă românească
「お香」系の香り ― バラ、バジル、蜜蝋。ドライ、ややドライ、または上品な甘さ。
肖像画を読む → CSCrâmpoșie selecționată
ドラガシャニの爽やかな白ワイン ― 青リンゴ、白い花、生き生きとした酸味。
肖像画を読む → SBȘarba
モダンで芳醇な白ワイン。桃、エルダーフラワー、モルドバ産の爽やかさが感じられる。
肖像画を読む → MMMustoasă de Măderat
クリシャナ西部の丘陵地帯で造られた、希少な爽やかな白ワイン。レモンの皮と塩の香りが特徴。
肖像画を読む → ZGズギハラ
フシ産の明るいモルドバ産白ワイン。レモンの皮の香りと塩味の効いた後味が特徴で、夏にぴったりのワインです。
肖像画を読む →ピンク色の面
ロゼ
ルーマニア特有のロゼ用ブドウ — Busuioacă de Bohotin そこから生まれるのは、バジルとターキッシュデライトの香りがする、ワインの世界では他に類を見ないピンク色のワインだ。