Solo Quinta – レカシュ ワイナリー

Solo Quinta は、オエノロジストのハートリー・スミザーズの想像力とワインへの愛情から生まれた珍しいワインです。 XNUMXつの白い品種とXNUMXつの赤い品種が白で醸造された珍しいブレンドで、その季節に最高のパフォーマンスを発揮するブドウによって毎年変化します。

2022年ヴィンテージは麦わら色で、鮮やかでクリアです。 ノーズは集中的でエレガントです。最初の段階では、パイナップル、マンゴー、パッション フルーツなどのエキゾチックなフルーツが優勢で、ユリやオレンジの花などの花のノートが引き立てられます。 エアレーションの後、オーク、オリエンタル スパイス、バニラ、キャラメルの複雑な二次的なアロマを感じることができます。 味わい深く、力強く調和のとれたボディを持つワインです。 Solo Quinta DNA は、その構造によって際立っている白で醸造されたカダルカ黒ブドウによって補完されます。 余韻は長く、シャルドネのバニラの香りが支配的です。 時を経て進化し続けるヴィンテージワイン。

ぶどうは、粘土石灰岩土壌の区画から選択され、ジプシー ヒル、ユーバーランド、イアノヴァ フォレスト、フェッファーベルク地域から手作業で収穫されます。 ワインはフレンチバリック、100%新樽、ダルゴー・エ・イェーグル、ミディアムトースト、シャルドネを4～5ヶ月発酵・熟成させて造られています。 最後に、ステンレス製のタンクで別々に醸造された他の品種とブレンドされます。