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特別なワインです。 古代のブドウ Grasă de Cotnari 主に高品質のスウィートワインとミディアムスウィートワインに使用されますが、これはグラサブドウが提供する快適な体験の新しい地平を得るために乾燥させられています。 辛口のワイン造りは、ブドウ品種の伝統と典型性を尊重し、ワインの珍しい芳香の複雑さをテイスターに提案します。
鮮やかな淡い黄色と鮮やかな緑の色合いが特徴のこのワインは、ジャスミン、アカシアの蜂蜜、アプリコット、そして個別の柑橘系のタッチの繊細な香りを思い起こさせます。
味は活気があり決まっていて、体は アスレチック 構造は明確に定義されています。
辛口のワイン造りは、ブドウ品種の伝統と典型性を尊重し、ワインの珍しい芳香の複雑さをテイスターに提案します。
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コトナリカンパニーは、1948年以来、コトナリのブドウ園の中心となっています。地元の人々のブドウ文化と果実への愛情は、日当たりの良いブドウを大切にし、人生の喜びを他の人と分かち合うことを教えてくれました。
ワインの旅は長いですが、報酬に満ちています。 私たちは、一流の農業経営を通じて、1700ヘクタール以上のブドウの木を永続的に管理しています。 私たちのスペシャリストは、会社の研究所やブドウ園で働き、新しい品種のブドウや新しいワインのブレンドを探しています。
コトナリワインの並外れた品質の秘訣は、ヘクタールあたりの平均収量が、ルーマニアや他のワイン生産国の他のブドウ園で得られる収量の70％から80％にすぎないことです。 したがって、当社は常に量より質を選択します。 私たちは、コレクションの1957年から始まる最も成功したコレクションを大切にしています。
ディミトリエ・カンテミールによって名付けられたコトナリの聖なるブドウ園は、古代のワイン造りの職業の結果を表しています。 昔から今日まで、ブドウの木は柔らかい丘を絶えず受け入れ、地域の特徴を利用してきました。
ブドウ園は、気団の「フェーン」現象により、局地的な風や冷気の流れから保護されています。これにより、加熱プロセスが発生します。 XNUMX月からXNUMX月の期間は、曇りが少なく、日射、ブドウの成長、糖の蓄積に有利です。 土壌はワイン栽培に非常に適していて、砂質粘土の組成で、腐植土と変化する基盤が豊富です。
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