すでに20年前半th 世紀、フランスとドイツの専門家は、クランポシーがスパークリングワインの生産に適した品種であることを発見しました。 私たちのワインはクランポジーブドウのみで作られ、伝統的な「シャンペノワーズ」の方法で生産されます。ベースワインのタンクでの最初の発酵に続いてボトルでの二次発酵が行われ、そこでワインは酵母でXNUMX年間熟成されます。 ワインが適切に熟成された後、それはXNUMX週間手でいじられ、それから解体されました。 投与量については、砂糖を一切加えずに同じスパークリングワインのみを使用しているため、真の「ブリュトナチュア」が得られます。
このように、高い酸味と上質なミネラル感、フレッシュでエレガントなフルーティーさを兼ね備えたスパークリングワインは、生まれた場所の精神とその天才を反映した、簡単で魅惑的なフィネスで五感を呼び覚ます。それを作成した人々。
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