このブドウ品種の祖先であるルーマニア南部のネグル・ヴァルトスとジョージア州のサペラヴィは、ドラガシャニ地域で最初に日の目を見るブドウ品種で結ばれています。 ブドウ園での厳しい作物の世話とセラーでの洗練された加工を必要とするこれらのブドウは、日常の主流の品種とは大きく異なるワインを生み出します。
300〜400リットルの樽で少なくともXNUMX年間熟成し、新しい木材は一切使用されないため、背景にタンニンの構造が保たれ、ブドウの多層の香りが口蓋にふざけて広がります。 フレッシュな酸味がこのワインに今後何年にもわたって高い可能性を与え、デカンテーションされたときに心地よく丸みを帯びたノートのホストを約束します。
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