セラフィムの色 Fetească Neagră 紫がかった濃い赤です。 ノーズは、ブラック ブルーベリーのような赤い果実の豊かなアロマと、ブドウの特異性であるドライ プラムに魅了されます。 トップには、フレンチオークのバリックでの熟成による黒コショウやクローブを中心とした調味料のニュアンスが感じられます。 味わいは、濃厚な果実味とまろやかなスパイスの奥深い味わいに、ほんのりとフレンチオークのコショウやクローブが感じられます。
相性の良い料理: オーブンで焼いた赤身肉と同じワインのソース。
13ºC〜15ºCで提供するのが最適です。
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