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「私たちが彼らにそれを与えなければ、彼らは私たちの自尊心を奪うことはできません。」
- マハトマ・ガンジー
カベルネ・ソーヴィニヨン、
マルセラン
ブドウは手作業で収穫され、伝統的な浸軟（ピストンワインメーカーでの発酵）を受けた後、フランスとアメリカのオーク樽で12回目または18回目にXNUMX〜XNUMXヶ月熟成されました。
ミニマモラリアリスペクトのブレンドは、最初の接触から、ラム酒とココナッツの成熟した花から始まり、赤い森の果実、緑のナッツ、焼きたてのヘーゼルナッツ、スパイスのノートに発展する、深く複雑なものを明らかにします。
味わいは、最前線に赤い果実がありながら、繊細なタッチをもたらすさまざまな背景のノートで、すでにだらしのない感覚を完全に確認します。 ココア、スパイス、ドライフルーツ、イチゴのコンフィチュール、熟したラズベリー。 非常に長くて心地よい後味で、鮮度が支配的です。
推奨サービング温度16ºC–18ºC。 提供するXNUMX分前にボトルを開け、ワインをデカントすることをお勧めします。
Domeniul Coroanei Segarceaは、基本的な自然と高地の人間性の貴重な混合物のように、穏やかな太陽と過酷な土壌のある恵まれたテロワールに広がります。
セガルセアエステートは、ルーマニア南部のオルテニアと呼ばれる、クラヨバ市から44 km、ドナウ川から25 km離れた、「品質パラレル」として知られる70°パラレルにあります。 シェガルチェアでは、テロワールがブドウ栽培を好んでいます。 ブドウの木は、ドナウ川につながる最後の丘に広がっています。 かつて、これらの丘は海の底にあり、現在はチェルノーゼムの寝具で覆われた石灰岩の台座のようにそびえ立っていました。
1440月1日から31月565日まで、毎年少なくとも11時間の日光が、白を落胆させることなく、特に赤の品種を好みます。 年間降水量は最大XNUMXmmに達し、年間平均気温は摂氏XNUMX度に達します。 強いキャラクターのワインを作るのに理想的な条件。
ラテン語のルーツが予測する「夢の国」であるセガルチェアは、1884年に国会の決定によりルーマニア国王カロルXNUMX世が政権を握ったXNUMXの領域のXNUMXつです。 これがロイヤルドメイン管理（ADC）の設立方法です。
ロイヤルドメインの役割は、ロイヤルハウスを財政的に支援することでしたが、前衛的な技術とノウハウの農業ハブになることでもありました。
これらの領域の中で、Segarceaは、FlorianDavidescuとDobreRadulescuによって調整された著名な農学者とワイン生産者の監督の下で、ブドウ園とワイナリーの役割を割り当てられました。
それ以来、Domeniul Coroanei Segarceaのワインは、国の王や政治家と一緒に外交レセプションに参加し、忠実な僕のように歴史を作るのを目撃してきました。
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