Josef – Cabernet Sauvignonは、わずか5ヘクタールのブドウの木を所有するルーマニアのブティックワインメーカーであるBirăuașCellarによって作られています。 カベルネ・ソーヴィニヨンの古いブドウの木は、熟成に適した高品質のワインを生産するために使用されます。 ビラウアシュのブドウ園は、いわゆる「ストーンワイン」を生産することで有名であり、土壌はワインに、より強い赤色とより高い酸味を与えます。これは、この地域の典型です。
ヨーゼフ–カベルネ・ソーヴィニヨンは、濃いルビー色と赤いサクランボ、ブラックベリー、サワーチェリーの香りがあります。
アロマは、高い酸味とタンニン、木の香りと煙で完成し、長い余韻が続きます。
ヨーゼフは、新鮮な新しい樽によって与えられる風味なしで、ワインの特徴を維持するために一度に使用されたオーク樽で18ヶ月間熟成されました。
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