ピノノワール–バウアーワイナリー

オークの香りが鼻に抜け、赤スグリ、チェリー、ラズベリーの香りが続き、最後にスパイシーな余韻が残ります。 タンニンの少ないピノ・ノワール特有の酸味が高く、心地よいフルーティーな余韻が長く続きます。

バウアーワイナリーは、ドイツのワインメーカーであるオリバーバウアーとその妻によって2012年に設立されました。 ワイナリーの主な焦点は、古いブドウの木から厳選された少量のブドウからワインを生産することです。 彼らの声明は「最高のワイン」の概念ではなく「自然な創造性」であり、それが彼らが通常DOC規制を超える理由です。