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最初に、高級スパークリングワインに特有の緑がかった反射神経を伴う輝く黄色と、小さな泡によって形成された強烈で持続的な発泡が見られます。 それを使用して作られています 「メトードトラディショナル」。
酵母の軽い感覚で強烈なノーズは、グリーンフルーツエリア、特にグラニーアップルにとどまりますが、温室トマトの茎、新鮮なリンデンハニー、野生の花もあります。
第一の味覚の印象は、バランス、ビロードのような、そして高い自然の酸味です。 確かに、ブリュト・ナチュレであるため、私たちは厳格な性格を期待する必要がありますが、年々上昇する気温に完全に折りたたまれ、はしゃぐ、シンプルです。
これはプロセッコ以上のカヴァ愛好家のためのワインですが、誰もが最もカリスマ的なXNUMXつのブドウ品種のXNUMXつの魅力を見つけることができます。 Tămâioasă Românească 砂糖10グラムと Busuioacă de Bohotin 14グラムの砂糖で、余分な乾燥したクラスターでわずかに交差します。
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コトナリカンパニーは、1948年以来、コトナリのブドウ園の中心となっています。地元の人々のブドウ文化と果実への愛情は、日当たりの良いブドウを大切にし、人生の喜びを他の人と分かち合うことを教えてくれました。
ワインの旅は長いですが、報酬に満ちています。 私たちは、一流の農業経営を通じて、1700ヘクタール以上のブドウの木を永続的に管理しています。 私たちのスペシャリストは、会社の研究所やブドウ園で働き、新しい品種のブドウや新しいワインのブレンドを探しています。
コトナリワインの並外れた品質の秘訣は、ヘクタールあたりの平均収量が、ルーマニアや他のワイン生産国の他のブドウ園で得られる収量の70％から80％にすぎないことです。 したがって、当社は常に量より質を選択します。 私たちは、コレクションの1957年から始まる最も成功したコレクションを大切にしています。
ディミトリエ・カンテミールによって名付けられたコトナリの聖なるブドウ園は、古代のワイン造りの職業の結果を表しています。 昔から今日まで、ブドウの木は柔らかい丘を絶えず受け入れ、地域の特徴を利用してきました。
ブドウ園は、気団の「フェーン」現象により、局地的な風や冷気の流れから保護されています。これにより、加熱プロセスが発生します。 XNUMX月からXNUMX月の期間は、曇りが少なく、日射、ブドウの成長、糖の蓄積に有利です。 土壌はワイン栽培に非常に適していて、砂質粘土の組成で、腐植土と変化する基盤が豊富です。
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