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カステル・ヴラドイアヌ – Fetească Neagră 独特でエレガントな風味があり、新しい感覚の地平を徐々に開いています。 の典型的な Fetească Neagră バラエティに富んだ、わずかに燻製したプルーンのノートは、ブラックチェリー、成熟したチェリー、ブラックベリー、ブルーベリー、ブラックカラントによって補完されます。 フレーバーは、タバコの葉、チョコレート、スパイス（ピーマン、シナモン、ジェニバハール）に進化し、ラフで、ほとんどメントリックで、非常に心地よい香りがします。
味のアタックは繊細ですが、強い個性があり、日焼けしたビロードのような風味とフルーティーな性質 (ブラックベリーとカシス、その後にブラック チェリーのノートが続きます) によって強調されます。
コトナリカンパニーは、1948年以来、コトナリのブドウ園の中心となっています。地元の人々のブドウ文化と果実への愛情は、日当たりの良いブドウを大切にし、人生の喜びを他の人と分かち合うことを教えてくれました。
ワインの旅は長いですが、報酬に満ちています。 私たちは、一流の農業経営を通じて、1700ヘクタール以上のブドウの木を永続的に管理しています。 私たちのスペシャリストは、会社の研究所やブドウ園で働き、新しい品種のブドウや新しいワインのブレンドを探しています。
コトナリワインの並外れた品質の秘訣は、ヘクタールあたりの平均収量が、ルーマニアや他のワイン生産国の他のブドウ園で得られる収量の70％から80％にすぎないことです。 したがって、当社は常に量より質を選択します。 私たちは、コレクションの1957年から始まる最も成功したコレクションを大切にしています。
ディミトリエ・カンテミールによって名付けられたコトナリの聖なるブドウ園は、古代のワイン造りの職業の結果を表しています。 昔から今日まで、ブドウの木は柔らかい丘を絶えず受け入れ、地域の特徴を利用してきました。
ブドウ園は、気団の「フェーン」現象により、局地的な風や冷気の流れから保護されています。これにより、加熱プロセスが発生します。 XNUMX月からXNUMX月の期間は、曇りが少なく、日射、ブドウの成長、糖の蓄積に有利です。 土壌はワイン栽培に非常に適していて、砂質粘土の組成で、腐植土と変化する基盤が豊富です。
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