「自然な創造性」という哲学を尊重し、バウアーは、本物の純粋なワインを維持するために、ワイナリーでの介入を必要最小限に抑えました。皮をむかずに直接圧搾し、48時間かけて重力で自然に清澄化し、酵母を選別せず、ブレンドを一切せず、木材の影響も受けないようにすることで、歯ごたえのある、繊細なフェテアスカル アルバでありながら、非常に表現力豊かで、熟成のポテンシャルに優れたワインが生まれました。
食品の組み合わせ：魚ベースの料理、レモンベースのクリームソースを添えた七面鳥、成熟したヒース。
Fetească Albă –バウアーワイナリー
18,70 €
- 年: 2020
- 色圏: 白ワイン
- グレープ: 白色胎児
- 地域: ムンテニアとオルテニアの丘陵地帯
- ワイナリー: クラマバウアー
- アルコール: 13％
- 種類:
- フォーマット: 0,75のリットル
- 生産: 3100ボトル
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