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Crama Hermeziu（Hermeziu Winery）は現在、テクノロジーと近代化への投資を通じて維持および開発されている、家族経営の企業グループDomeniileLungu内で開発されています。 ヘルメジウワイナリーによって作られたワインは、その原産地の歴史を後世に伝えるために考案された、土地との特別な境界を明らかにしています。

コスタッシュネグルッツィ（19世紀の作家兼政治家）の母親の旧姓であるヘルメジウも同様に古代の語源を持ち、激動の伝説に埋もれています。 それは赤い色、深紅色をレンダリングし、攻撃者や捕食者から彼の鋭い、州または領土を解放するヒーローの戦闘機の精神を定義します。 それは村とボヤールの領域、プルート川の瀬戸際にある農民の誇り、今日のワイナリーの共鳴と名付けました。 ネグルッツィ家のメンバーは、ヘルメジウの領域で喜び、悲しみ、生き、そして死にました。 作家のコスタッシュ・ネグルッツィから、ルーマニアの最初の女性弁護士であるエラ・ネグルッツィ、ヤシ市（ルーマニアで3番目に大きい都市）の作家、市長、知事であるレオン・ネグルッツィ、そして一般的なミハイ・ネグルッツィと彼の息子のボブ・ネグルッツィ、フランス語の作家まで、彼ら全員が彼らの運命をヘルメジウの土地に結びつけました。

段々になったレリーフとモダンな技術は、ワイナリーの歴史の始まりを示す2006年の時点で、132ヘクタールの土地で栽培されるブドウに最適な環境を作り出すことに成功しました。 トラミナー、ソーヴィニヨンブラン、シャルドネまたは Busuioacă de Bohotin 評判の高いワイン醸造学者によって丹念に作られたワインの品種であり、イタリアの有名な会社であるカサグランデから輸入された設備を使用して、非常に優れた自然の酸味を持つ貴重なワインを手に入れています。