14,10 €
上質なフローラルと秋のフルーティーな要素が、この活気のある発泡性ワインを強調しています。 蜂蜜のシナノキの花と野生の花のノート、洋ナシとマルメロのフレーバーは、地元で作られたこの軽く泡立つ白を強調しています Fetească Regală バラエティ。 フィニッシュのエキゾチックなフルーツとミネラルのヒントは、このオフドライのペティラントにさらなる浮力を与えます。
発酵は、加圧ステンレス鋼タンク内で、アスティ法に従って行われた。 発酵がほぼ完了すると、タンクのバルブが閉じられ、CO2がワインに閉じ込められました。 この方法では、非常にフルーティーで軽く泡立つワインが得られ、ボトル内の圧力は1〜2,5バールで、心地よい残留糖分と低アルコール含有量です。
サービング温度：6-8°C
フードペアリング：スパイシーフード、寿司、サラダ、フレッシュチーズ。
22.4年には2011ヘクタールに高貴なブドウ品種が植えられました。
ブドウの木（6250 /ヘクタール）は2 m / 0.8mの距離に植えられています。 この密度により、高品質の生産が集中し、ブドウの木間の競争につながり、根がより硬い雲母片岩にはるかに早く到達します。
これらのブドウ品種は、テロワールとワイナリーの使命、つまり主に高品質のスパークリングワインを生産することに基づいて選択されました。 そのため、シャンパーニュ地方のスパークリングワインに使用される品種を植えました。 Fetească Regală 地元の品種とラインリースリングの。 後者は、いわゆる「貴腐」ボトリチスシネレアの影響を非常に受けやすい晩生品種であるため、デザートワインも生産する可能性があります。
斜面のほぼ半分がピノノワールで覆われています。 トランシルヴァニアは白ブドウの品種に有利な平行線に沿って位置していますが、1,000、XNUMX年以上前の最も古い品種のXNUMXつであるピノノワールは、豊富な花束とエレガントなスタイルでワインを豊かにするこの寒い気候が本当に好きです。 ピノノワールは、スパークリングワインとセミスパークリングワインの両方に使用され、ブランドゥノワール、ロゼ、オーク樽で熟成された赤ワインなどのスチルワインにも使用されます。
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